怕别人认为自己龟毛，忍住了。
如果是别的动物，蔡根可能有盲区。
但是要说鸡的话，蔡根最有发言权了。
在店里这么多年，因为猪肉价格浮动比较大，牛羊肉一直很贵，只有鸡肉相对廉价和稳定。
所以，蔡根对于做鸡，相当有经验。
“让你说着了，你这盘菜就是我的强项。
鸡头烤着吃，必须生烤才有味。
鸡腿酱着吃，必须放啤酒才嫩。
鸡胸炸着吃，必须放孜然辣椒粉。
鸡架炖着吃，加点蘑孤小白菜，喝汤最好。
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