「那太可惜了。」林潮接过菜刀，将切好的高丽菜酸切成细丝，「做饭是给自己和在乎的人抚慰。当油锅热起来、食材下锅发出吱吱声的时候，那才是活着的感觉。」
说完，林潮转身开火。
大铁锅在猛火下迅速升温，林潮倒入少许花生油，随後将五花肉片倒入锅中。
「刺啦——！」
浓烈的烟火气瞬间爆发开来。五花肉在热锅中迅速收缩，逼出了晶莹剔透的油脂，肉香伴随着焦香味弥漫了整个厨房。林潮手腕熟练地一抖，大锅在她手中轻盈地翻转，五花肉片在空中划出美丽的弧线。
接着，她放入大蒜末、辣椒段以及切好的高丽菜酸。
酸菜一入锅，原本略显油腻的肉香瞬间被一股极具穿透力的酸香所激发！发酵过後的酸味在热油的逼迫下，转化成一种令人唾液疯狂分泌的特殊醇香。林潮沿着锅边淋入一圈黑豆荫油与少许米酒，猛火快速翻炒十秒，随後大气地装盘。
「上桌！」林潮喊道。
两人坐在食堂後院的小桌旁。桌上除了那盘冒着热气、色泽金黄诱人的高丽菜酸炒五花肉，还有一碗地瓜米粉汤与两瓶冰镇的澎湖在地啤酒。
陆蔚夹起一片裹满酸菜丝的五花肉送入口中。
五花肉的皮带有极佳的弹性，油脂被完全逼出後变得香酥而不油腻，而高丽菜酸则提供了绝妙的平衡——它的酸味饱满而有深度，带有微微的咸鲜与微辣，彻底锁住了肉质的甘甜。每一次咀嚼，酸菜的脆口与五花肉的软嫩交织在一起，让人胃口大开。
「太下饭了……」陆蔚忍不住又夹了一大块，甚至顾不上平时严格控制的碳水化合物摄取，扒了一大口地瓜米粉。
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